Granat, der Karfunkelstein der Sage, ist chemisch gesehen ein recht komplex aufgebautes Mineral, ein Insel-Silikat.Eingentlich darf man nicht von einem Mineral "Granat" sprechen, genauer sind Endglieder mehrerer Mischungsreihen mit eigenem Namen belegt. Dieser Name findet auch für Granate Verwendung die dem Endglied nahe stehen. Die Chemie kann in weiten Grenzen variieren, es muss nicht einmal ein Silikat sein, nur die Struktur, also die Anordnung der Atome im Kristallgitter, entscheidet. Die allgemeine chemische Formel für Granat lautet:  R''₃R'''₂(TO₄)₃ Dabei steht R'' für Ca, Fe, usw. (jeweils zweiwertig), R''' für Al, Cr, usw. (jeweils dreiwertig) und T für Si, As, V, usw.

Natürliche Kristalle sind immer mehr oder minder Mischkristalle der verschiedenen Endgliedern und können (zonar) stark schwankend aufgebaut sein, wie z.B. mit der Mikrosonde nachweisbar ist. Für die beiden häufigsten Mischungsreihen haben sich die Namen "Pyralspit" (Aluminium-Granate: Pyrop, Almandin, Spessartin) und "Ugrandit" (Uwarowit, Grossular, Andradit) eingebürgert. Als Bezeichnung für die häufig auftretenden Pyrop-Almandin-Mischkristalle wird auch "Pyralmandit" verwendet, "Spalmandit" bezeichnet Spessartin-Almandin Mischkristalle und als "Spandit" können Spessartin-Andradite bezeichnet werden.